இட்லி தோசை போா் அடிக்குதா இதோ இருக்கு செம அயிட்டம்
இட்லி தோசை போா் அடிக்குதா இதோ இருக்கு செம அயிட்டம்
இட்லி தோசை போா் அடிக்குதா இதோ இருக்கு செம அயிட்டம்
இட்லி தோசை நாள் தோறும் சப்ப்பிட்டு போர் அடிக்குதா ..?
அப்போ வாங்க நம்ம வீட்டு சமையலில் இது ரெம்பவே சுவையாக இருக்கு
வித்தியமானது ,.ரெம்பவே ஆரோக்கியம் நிறைந்தது உணவு
சிறுவர்களுக்கும் ,வயதானவர்களுக்குக்கும் ,அதிக சத்து நிறைந்த ரெம்ப சிறந்த உணவு இதுங்க
வாங்க இப்போ இந்த உணவு எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் .
செய்முறை ஒன்று
வெங்காயம் ,உருளைக்கிழங்கு ,மிளகாய்
என்பனவற்றை எடுத்து ,பொடி பொடியாக, வெட்டி வவையுங்க ..ரெம்பவே சிறியதாக வெட்டுங்க .
இப்போ இவை எல்லாத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து மிக்ஸ் பண்ணுங்க .
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்த்துகலக்குங்க .அப்புறம் தேவையான அளவு உப்பு ,சேருங்க .
இட்லி தோசை போா் அடிக்குதா இதோ இருக்கு செம அயிட்டம்
கூடவே அரை கரண்டி சோடா தூள் சேருங்க ,மேலும் அரை கப்பு கோதுமை மாவு ,
கூடவே இரண்டு முட்டைகள் அடித்து ஊற்றுங்க .
இப்போ இவை எல்லாவற்றையும் இணைத்து கலக்குங்க ,மிக்ஸ் பண்ணிக்கோங்க .
இப்போ இதை தோசை கல்லில் ஊற்றி எடுத்து கொள்ளுங்க .
தோசை கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ளுங்க .ரெம்ப சூடாகி வரும் வரை அப்படியே தோசை கல்லில் வேக வையுங்க .
ஒருபக்கம் வெந்ததும் , மறு பக்கம் புரட்டி விடுங்க
இப்போ இரண்டு பக்கமும் வேகியதும் ,எடுத்து சாப்பிட்டு பாருங்க .செம தூக்கலாக இருக்கும் .
இந்த உண்வு என்பது மிகவும் இலகுவானதும் ,அதிக சத்து நிறைந்த ஒன்று .
சிறுவர்கள் ,முதியவர்கள் உடல் ஆரோக்கியமாக வாழ்ந்திட இந்த புதிய உணவு முக்கிய மான ஒன்றாகும் .
தவறாது வாரத்தில் இரண்டு நாட்கள் என்றாலும், இந்த உணவு செய்து கொடுங்க மக்களே .
தோசை இட்லி தினமும் சாப்பிட்டு போர் அடிக்குதா .?கவலை விடுங்க ,இதை ஒருமுறை முயற்சித்து சமையல் செய்து பாருங்க .
இந்த சுவை உங்க நாவிலே ஓடிக்கிட்டா விடவே மாட்டிங்க
ஒருமுறை முயற்சித்து பாருங்க செமையா தாங்க இருக்கும் .
என்ன மாப்புள்ள எதனை எடுத்தாலும் செமை எண்ணு சொல்லுறாய் என திட்டுறீங்களா ..?
ஏன் தெரியுமா அப்படி சொல்லுறேன் , ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு ரகம் ,
அதற்கு ஏற்ப சுவை வித்தியஷ படும் .அதாங்க சமையல் .
சுவையான லட்டு இப்படி செய்தால் கெட்டுப்போகாம இருக்கும்
சுவையான லட்டு இப்படி செய்தால் கெட்டுப்போகாம இருக்கும்
சுவையான லட்டு இனி இப்படி செய்ங்க ,கெட்டுப்போகாம இருக்கா ,இந்த முறையில செய்தா ரெம்ப நாளுக்கு வீட்டில் வைத்து சாப்பிடலாம் .
லட்டு செய்வது எப்படி என்பதை இதில பார்க்கலாம் வாங்க .
தமிழ் சமையல்
செய்முறை ஒன்று
அடுப்பில கடையா (சட்டி ) வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ளுங்க .பாதம் மற்றும் பிஸ்தா போட்டு வறுத்திடுங்க .
முந்திரி பருப்பு வேர்க்கடலை போட்டு வறுத்திடுங்க
,உலர் திராட்சை போட்டு வறுத்திடுங்க .இவை யாவும் தங்க கலருக்கு வந்த பின்னர் கடாயில இருந்து எடுத்திடுங்க .
இப்போ அதே கடாயில ரவையை போட்டு வறுத்திடுங்க .குறைவான தீயில் வைத்து வறுத்துவாங்க .
ரவை சரியா வறுக்காம இருந்தா ரவை லட்டு பிடிக்கும் பொழுது கடினமா இருக்கும் .
அப்படி ரவையை சுதப்பாம இருக்க வடிவாக வறுத்துவங்க.இப்போ அது கூட DESICCATED COCONUTகலந்திருங்க .ரெம்ப நாள் கெட்டுப்போகாம இது பாதுகாக்கும் ,அதனால ,இதனை சேர்க்கிறோம் .
நெய்யில் ரவை வறு படும் பொழுது வாசம் வரும் ,அப்பொழுது சக்கரை போட்டு கொள்ளுங்க .சக்கரையை போட்ட பின்னர் நன்றாக கலந்து வறுத்து வாங்க .
நல்ல வறுத்து வரும் பொழுது ,பால் விட்டு கொள்ளுங்க .பாலைவிட்டு நன்றாக வறுத்து வாங்க .
லட்டு பிடிக்கும் பருவத்திற்கு ஏற்ப ஈர பதத்துடன் வறுத்து எடுத்து கொள்ளுங்க .
ஏலாக்காய் ,மற்றும் வறுத்து வைத்த கடலைகளை எல்லாம் சேர்த்து கலக்குங்க .சூடு ஆறிட முன்னர் ,லட்டை உருண்டையாக, பிடியாக பிடிக்கணும் .பிடித்து வாங்க .
கை மூலமும் பிடிக்கலாம் ,கரண்டியை வைத்து ஆச்சு போலவும் ,லட்டு செய்துக்கலாம் .
செமையாக லட்டு ரெடியாகிடிச்சு .இப்படி தாங்க லட்டு உருட்டி பிடிப்பது .
நம்ம வீட்டு லட்டு செமையாக இருக்குது .
இப்படி நீங்களும் லட்டு செய்து சாப்பிடுங்க .லட்டு சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்பாங்க .
இப்போ நான் ஒரு கப் டீ கூட ஐந்து லட்டு சாப்பிட போகிறேன் .
லட்டு உங்களுக்கும் தரலாம் .நீங்களும் எடுத்து சாப்பிடுங்க .
இன்றைய நாள் சுலபமாக லட்டு செய்து முடிந்திருச்சு .
முட்டை இல்லாமல் குக்கரில் ஈஸியான ஹனி கேக் 7 நாளும் சாப்பிடலாம்
முட்டை இல்லாமல் குக்கரில் ஈஸியான ஹனி கேக் 7 நாளும் சாப்பிடலாம்
முட்டை இல்லாமல் ,வீட்டில் எப்படி குக்கரில் ஈஸியான ஹனி கேக் செய்வது .
இந்த ஹனி கேக் வீட்டில் ஏழு நாட்களும் சாப்பிடலாம் .
கவலை வேண்டாம் ,அதற்கு இங்கே உங்களுக்கான பதில் உள்ளது
அசத்தலான அருமையான ,முட்டை இல்லாத கேக் ,வெள்ளிக்கிழமையில் நீங்க சாப்பிடலாம் ..ஏன் என்றால் இது தேன் கேக் .
வாங்க இந்த தேன் கேக் ஹனி கேக் ,செய்வது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம்
செய் முறை ஒன்று
தமிழ் சமையல்
இந்த கேக் செய்திட ஒரு கப்பு பால் எடுங்க .இந்த பால் காய்ச்சி ஆற வைத்த பால் .
இது கூட இரண்டு, எலுமிச்சை பழ சாறு கலந்திருங்க .எலுமிச்சை சாறு இல்லை என்றால் வினிகர் சேர்த்து கொள்ளலாம் .
இப்போ இந்த பாலை ரெம்ப நன்றாகவே மிக்ஸ் பண்ணி கொள்ளுங்க .
செய்முறை இரண்டு
முட்டை இல்லாமல் குக்கரில் ஈஸியான ஹனி கேக் 7 நாளும் சாப்பிடலாம்
இப்போ பெரிய பாத்திரம் எடுத்து அதில செஞ்சு வைச்சிருக்க பட்டர் மில்க் சேர்த்து கொள்ளுங்க .
இப்ப இது கூடவே எண்ணெய் சேர்த்து கொள்ளுங்க .இதில் அரை கப் ஒயில் சேர்த்திருக்கு .
ஒயில் இல்லை என்றால் ,உருகின பட்டர் ,அல்லது நெய் கூட சேர்த்துக்கலாம் .
இப்போ இது கூட உப்பு ,சுகர் பவுடர் சேர்த்திருங்க .சேர்த்த பின்னர் நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணுங்க .இந்த் சுகர் பவுடர் 200 கிராம் இருக்கும் .
மைதா மாவு இல்லை என்றால் ,கோதுமை மாவு சேர்த்துக்கலாம் .
இது கூட இரண்டு கரண்டி பால் பவுடர் சேர்த்து கொள்ளுங்க
.பேர்க்கிங் பவுடர் ,பேங்கிங் சோடா என்பன கலந்திருங்க .
இப்படியே வடித்து எடுங்க .அப்புறம் அந்த பாலை மிக்ஸ் பண்ணி வாங்க .
கட்டி இல்லாமல் மிக்ஸ் பண்ணுங்க .கொஞ்சம் தண்ணி சேர்த்து ரெம்பவே கலக்கி வாங்க .
செய்முறை முடித்தல் மூன்று
இப்போ குக்கர் எடுத்து கொள்ளுங்க .குக்கர் இல்லை என்ற கடாயில ஊத்திட்டு அதில வேக வைக்கலாம் .
இப்போ இதில பட்டர் சீட் போட்டு கொள்ளுங்க .பட்டர் சீட் போடும் முன்னாடி ஒயில் கொஞ்சம் தடவி . பின்னர் அதுக்கு மேல பட்டர் ஸீட் போட்டு கொள்ளுங்க.
ஏற்கனவே செஞ்சு வைத்த மாவை ,அதுக்குள்ள கொட்டி, மூடி போட்டு மூடிருங்க .இப்போ அடுப்பில தோசை கல்லை வைத்து கொள்ளுங்க .
அப்புறம் தோசை கல்லு சூடானதும் .30 நிமிடம் வைத்து கேக்கை அதில கொட்டுங்க .உங்கள் காஸ் அடுப்பை பார்த்து செக் பண்ணியிருங்க
கேக் இப்போ 30 நிமிடம் கழித்து ரெம்ப வெந்து இருக்கு .
இப்போ கேக்கை வெளியில் எடுங்க.
இப்போ கேக் மேலே சின்ன சின்ன ஓட்டை போட்டு கொள்ளுங்க .
அப்புறம் சுகர் சிரப் செய்யணும்.அந்த ஓட்டை வழியாக அது கீழ போகும் .
அடுப்பில கடாய வைத்து சக்கரை போட்டு, அதில் தேன் கலக்குங்க .
இப்போ அரை கப் யாம் எடுங்க .யாம் எடுத்து கடாயில தேன் சேர்த்து சூடு படுத்துங்க .இளகி வரட்டும் .
யாம் கரைந்து வந்ததும் ,அதை வெளியில் எடுத்திடுங்க .
இப்போ கேக் மேல சிரப்பை தடவுங்க .அப்புறம் தேங்க திருவளை அதன் மேல போட்டு தடவுங்க .பரவி வாங்க
இப்ப தேங்காய் துருவல் மேல போடுங்க .இப்போ இது ரெடியாடிச்சு .இப்போ இதை நாங்க விரும்பி சாப்பிட்டுக்கலாம் .
வாரத்தில ஏழு நாளும் சாப்பிடலாம் ,மாமிசம் அற்ற ஒரு அழகானமுட்டை இல்லாத தேன் கேக் .
அப்புறம் என்ன குஷி தாங்க .சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர் வரை விரும்பி உண்ணும் அழகான கோழி முட்டை
இல்லாத தேன் கேக் ரெடியாகிடிச்சு .
இன்னைக்கு குஷ்பு இட்லி சாப்டான இட்லி செமயா சமைக்கிறம் வாங்க
இன்னைக்கு குஷ்பு இட்லி சாப்டான இட்லி செமயா சமைக்கிறம் வாங்க
இன்னைக்கு குஷ்பு இட்லி எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் வாங்க .
மக்கள் அதிகம் விரும்பி உண்பது இந்த குஷ்பு இட்லி.
ரெம்பவே குஷ்பு போன்று இந்த இட்லி மிருதுவா இருக்கும் .சட்னி சாம்பாரு கூட தொட்டு சாப்பிட ரெம்பவே சுவையாக இருக்கும் .
பத்து குஷ்பு இட்லி சாப்பிடலாம் .அம்புட்டு சுவையானது.வாங்க அவ்வாறான அருமையான தரமான குஷ்பு இட்லி செய்முறைக்குள் போகலாம்
தமிழ் சமையல்
குஷ்பு இட்லி செய்வது எப்படி .
ஈரோடு சைட்டில குஷ்பு இட்லி சந்தையை இருக்கு .அங்கு குஷ்பு இட்லி பஞ்சு போல ,குண்டு குண்டாக இருக்கும் .
உளுந்து கம்மியா போட்டுச செய்து கொள்ளுங்க .
ஒருமணி நேரம் குஷ்பு இட்லி அரிசி போட்டு, ஊறவைத்து, கழுவி எடுத்து அரைக்கணும் .உளுந்து ஊறப்போட்டு அதுவும் ரெடியாகிடிச்சு .
முதல்ல உளுந்து மிக்சியில் போட்டு ஆட்டுங்க .உளுந்து ரெம்ப பந்து போல கட்டி போல இருக்கனும் .
தண்ணிக்குள்ள போட்டால் ,அந்த உளுந்து மிதக்கும் ,அப்ப தான் அது கட்டியான திக்கானதாக இருக்கனும் .
ஊற வைத்துள்ள சவ்வு அரிசி எடுத்து ,அதையும் போட்டு மிக்சியில் ஆட்டுங்க .அப்புறம் மாவு போல ரெடியாகிடிச்சு .
எலலா மாவும் இப்போ ரெடியாகிச்சு .,மாவுக்கு அப்பா சோடா போட்டு கொள்ளுங்க ,உப்பும் கூடவே போட்டிருங்க .இப்போ இட்டலி தட்டிலே போட்டு சூடாக்கி வேகா வையுங்க .
அப்படியே அழகா குண்டு குண்டா குஷ்பு இட்லி வந்திருச்சு .
7 முதல் பத்து நிமிடத்தில வெந்து வந்திரும் .குஷ்பு போல இட்லி ரெம்ப சாப்டா இருக்கு .
இப்போ குஷ்பு இட்லி சாப்பிடலாம் வாங்க .சட்னி ,சாம்பாரு ,கலந்து பிசைந்து சாப்பிடுங்க .
அப்படியே ஒரு முட்ட பொரியல் சேர்த்து சாப்பிட்டா ,சும்மா ஏறிகிட்டு போகும்.குஷ்பு இட்லி சாப்பிட்டாச்சு .
ஆனால் குஷ்புவ கொடுக்க மாட்டேங்கிறாங்க ,குஷ்பு இட்லி என்று சொல்லி விக்கிறாங்க ,குஷ்பு கேட்டா அடிக்கிக்க வாரங்க மாப்புள்ள .
சூடான முட்டை கொத்து பரோட்டா பார்க்கும்போதே எச்சில் ஊருது வாங்க சாப்பிடலாம்
சூடான முட்டை கொத்து பரோட்டா பார்க்கும்போதே எச்சில் ஊருது வாங்க சாப்பிடலாம்
சூடான முட்டை கொத்து பரோட்டா ,வீட்டில நாம் எப்படி செய்வது என்பதை ,இங்கே பார்க்கலாம் . பார்க்கும் போதே எச்சில் ஊறுது இந்த சூடான முட்டை கொத்து பரோட்டா .
தமிழ் சமையல்
வாங்க ரோட்டு கடையில், சூடான முட்டை கொத்து பரோட்டா எப்படி செய்யிறாங்க என்பதை பார்க்கலாம் .
கடையில் செய்திடும் இந்த கொத்து ரொட்டி பார்த்தா ,நாள் தோறும் கடைக்கு சென்று வாங்கி சாப்பிட தோணுதுங்க .
பாருங்க நம்பவே முடியல ,என்னமா இவங்க இந்த கொத்து பரோட்டோ போடுறாங்க .
சூடான முட்டை கொத்து பரோட்டா பார்க்கும்போதே எச்சில் ஊருது வாங்க சாப்பிடலாம்
செம மாப்புள்ள .முட்டை கறி ,வெங்காயம் .அட கடவுளே ,பரோட்டாவுக்குள்ள குழி வெட்டி ,அதுக்குள்ள எண்ணெய் விட்டு ,முட்டை ,கறி போட்டு கொத்து பரோட்டோ கொத்தும் ஸ்டைலு இருக்கே .
செமை ,இத பார்த்தால் நீங்க விடவே மாட்டிங்க .முட்டை கொத்து பரோட்டோ என்றால் இது தாங்க கொத்து பரோட்டோ .
நம்ம சூப்பர் ஸ்டார் கொத்து போட்டா எப்படி இருக்கும் ,அதுபோல் ஒரு பீல் வருகுது .
இதுபோலவே நாமும் வீட்டில அளவோட செய்துக்கலாம் .பாருங்க .
வெட்டிய பரோட்டோ ,வெங்காயம் ,மிளகாய்,முட்டை ,கருவேப்பிலை ,கறி எல்லாம் போட்டு கொத்து கொத்துண்ணு
கொத்துறாங்க ,செம தாங்க .
எச்சி ஊறுதுங்க .இது கடை ,சமையல் காரர் ரெம்ப தரமான அனுபம் மிக்கவர் என்பதை ,இந்த கொத்து பரோட்டோ பார்க்கும் போதே தெரியுது .
கொத்து ரொட்டி லண்டனில் ரோட்டு கடையில் அசத்தும் தமிழ் பெண்
கொத்து ரொட்டி லண்டனில் ரோட்டு கடையில் அசத்தும் தமிழ் பெண்
கொத்து ரொட்டி லண்டனில் ,ரோட்டு கடையில் அசத்தும் தமிழ் பெண் ஒருவர், சமையல் காட்சி செம வைரலாகி வருகிறது .
லண்டனில் உள்ள வீதி கடை ஒன்றில் , இலங்கை பெண் ஒருவர் ,கொத்து ரொட்டி தயாரித்து வெள்ளையர்கள் ,மற்றும் ,வெளி நாட்டவர்களும் விற்பனை செய்திடும் காட்சி ஒன்றை ,அங்கு சென்ற வெளிநாட்டவர் பதிவு செய்து வெளியிட்டுள்ளார் .
தமிழ் சமையல்
ஆண்களை போல தாமும் சளைக்காதவர்கள் என்பதை ,வெளிநாடு வந்த பொழுதும் ,அதனை சமைத்தும் சாதிக்கிறார் ,இந்த இலங்கை பெண் .
லண்டனில் இலங்கை தமிழர்கள் அதிகளவான உணவகங்கள் உள்ளன .
.அவ்வாறான இலங்கை உணவுகளை அதிகம் வெளிநாட்டவர்களும் விரும்பி உண்டு வருகின்றனர் .
அவ்வாறான உணவுகளில் கொத்து ரொட்டி ,பிரியாணி ,ரோல் ,வடை என்பன முதல் இடம் வகிக்கின்றன .
இவற்றுக்கு இந்தியா உணவகங்களில் மவுசு அதிகம் .
பிரிட்டன் ,லண்டனில் இந்திய ,இலங்கை உணவகங்களில் இவ்வகையான உணவுகள் தரமான நிலையில் விற்பனை செய்ய படுகின்றன .
அவ்வாறான சமையல் கொத்து பரோட்டா காட்சி இது .
மக்களே , லண்டன் கொத்து பரோட்டோ எப்படி உள்ளது என்பதனை இங்கே பாருங்க .
இந்த இலங்கை தமிழ் பெண்ணை வாழ்த்துவோமாக .
லண்டன் கொத்து பரோட்டா காணொளி பார்க்க இதில் அழுத்துங்க
கொத்து பரோட்டா ரோட்டு கடை சுவையில் வாங்க செய்யலாம் Parotta in Tamil /SAMAYAL TAMIL
கொத்து பரோட்டா ரோட்டு கடை சுவையில் வாங்க செய்யலாம் Parotta in Tamil /SAMAYAL TAMIL
கொத்து பரோட்டா ரோட்டு கடை சுவையில் ,நம்ம வீட்டில நாமே செய்யலாம் வாங்க.
தமிழர்கள் அதிகம் விரும்பி உண்ணும் உணவுகளில் இந்த கொத்து பரோட்டா முன்னிலை வகிக்கிறது .
நிகழ்வுகள் ,விருந்துகளில் ,முதல் தர விருந்துகளாக இந்தியா ,இலங்கையில் காணப்படுகிறது .
குறிப்பாக வெளி நாடுகளில் தமிழர் நிகழ்வுகளில் முதல் இடம் பிடிப்பது இந்த கொத்து பரோட்டா ஆகும் .
அவ்வாறு டிமாண்ட் உள்ள ,இந்த கொத்து பரோட்டா, எப்படி செய்வது என்பதை தான் ,இந்த பதிவில் பார்க்க போகிறோம் .Parotta in Tamil ,SAMAYAL TAMIL.
வாங்க வாய்க்கு சுவையான .தரமான கொத்து பரோட்டா செய்யலாம் .
கொத்து பரோட்டா ரோட்டு கடை சுவையில் வாங்க செய்யலாம் Parotta in Tamil /SAMAYAL TAMIL
செய்முறை ஒன்று
அடுப்பில கடாயா ,(சட்டியை) வைத்து கொள்ளுங்க .அதற்குள் எண்ணெய் விடுங்க ,அப்புறம் வெட்டி வைத்த வெங்காயம் ,கருவேப்பிலை போட்டு வதக்குங்க .
வதங்கி வரு வேளையில் வெட்டி வைத்த, பாதி தக்காளி போடுங்க ,கூடவே இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி வாங்க .
மேலும் சிக்கன் பவுடர் கலந்து ,வதக்கி வாங்க .மசாலா போட்டு வதக்கிய பின்னர், அதனை சேர்த்து மல்லி இலை போட்டு கொதித்து வரும் வரை விடுங்க.எண்ணெய் மிதந்து வரும் வரை அதை வதக்கி வாங்க .
செய்முறை இரண்டு
மீளவும் ஒரு கடாய ( சட்டி _)வைத்து அதில் எண்னை ஊற்றி ,வெட்டி வைத்த வெங்காயம் போடுங்க .
கூடவே வெட்டி வைத்த தக்காளியும் சேர்த்திருங்க .வெட்டி வைத்த அளவான பரோட்டா போடுங்க ,கூடவே முட்டைகளையும் போட்டு கலக்கி வாங்க .
முட்டை பச்சை வாசம் போன பின்னர், ரெடி பண்ணி வைத்த குழம்பு போட்டு கிளறுங்க .அப்புறம் ஒரு கப்பு எடுத்து அந்த பரோட்டாவை கொத்தி வாங்க .கடைகளில் கொத்து கொத்துவது போன்று .
ஏன் தெரியுமா..? அப்போழுது அந்த பரோட்டா பொடியாக வரும்.
இப்பபோ செமையாக கொத்து பரோட்டோ ரெடியாகிடிச்சு .
மல்லி இலை ,கருவேப்பிலை சேர்த்து கொஞ்சம் கலக்கி வாங்க .இப்போ கொத்து பாராட்டோ ரெடியாகிடிச்சு .
ஐந்து நிமிடத்தில் அழகிய கொத்து பரோட்டோ ரெடியாகிடிச்சு .
வீதி கடைகளில் விற்பனையாகும் அதே கொத்து பரோட்டோ சுவையில் ,நம்ம வீட்டில் நாம செய்தாச்சு .இதுபோல நீங்களும் கொத்து பாராட்டோ செய்து அசத்துங்க .
இப்போது கொத்து பரோட்டோ காணொளி பார்க்க இதில் அழுத்துங்க
அமெரிக்கா முக்கிய அதிகாரி சமந்தா பவர் இன்று இலங்கை வருகிறார்
அமெரிக்கா முக்கிய அதிகாரி சமந்தா பவர் இன்று இலங்கை வருகிறார்
அமெரிக்கா முக்கிய அதிகாரி சமந்தா பவர் இன்று இலங்கை வருகிறார் .
வார விடு முறை நாட்கள் ,இலங்கையில் தங்கி இருக்கும் ,இவர் அவ்வேளை முக்கிய சந்திப்புக்களை நடத்துவார் .
இவரது இந்த சந்திப்பின் மூலம் ,மக்கள் விடயங்கள் மற்றும் அரசியல் நிலைமைகள் தொடர்பாக ஆராயப்படவுள்ளது .
அதன் பின்னரே இலங்கைக்கு வழங்க உள்ள நிதி உதவிகள் ,தொடர்பில் தெரிய படுத்த படும் என எதிர் பார்க்க படுகிறது .
அமெரிக்கா முக்கிய அதிகாரி சமந்தா பவர் ,தமிழ் தேசிய கூட்டமைப்பை சந்தித்து பேசும் என எதிர் பார்க்க படுகிறது .
சமந்தா பவர் தமிழர் தரப்பை சந்தித்து பேசினாலும் ,அந்த பேச்சின் வாயிலாக தமிழர்களுக்கு தீர்வு கிட்டுமா என்பதே கேள்வியாக உள்ளது .
தன்னல அரசியல் முன்னிலை பெற்றால் ,தமிழர் பிரச்னை பின்னிலை செல்வதை தடுக்க முடியாது .
மகிந்த ராஜபக்ச தலைமையில் புதிய கூட்டணி – நாமல் ராஜபக்ச அறிவிப்பு
மகிந்த ராஜபக்ச தலைமையில் புதிய கூட்டணி – நாமல் ராஜபக்ச அறிவிப்பு
மகிந்தா ராஜபக்ச தலைமையில் ,இலங்கையில் புதிய கூட்டணி ஒன்று உருவாகும் என ,மகிந்த மகன் ,நாமல் ராஜ பக்ச அறிவித்துள்ளார் .
இலங்கை பெரும் பொருளாதார நெருக்கடியைச சந்திக்க ,பிரதான காரணமாக விளங்கியவர்கள் ,ராஜபக்ச குடும்பம் .
அவ்வாறன ராஜபக்ச குடும்பம், இலங்கையில் மீள் ஆட்சி பீடம் ஏறிட துடிக்கிறது .என்பதை நாமல் ராஜபக்ச அறிவின் மூலம் காணமுடிகிறது .
ஆட்சி அதிகார வெறியில் மூழ்கியுள்ள ,ராஜ பாக்ஸ் குடும்பம் ,மீளவும் நாட்டை கொள்ளையடிக்க திட்டமிடுவதை ,இந்த நிகழ்வுகள் கோடிட்டு காட்டுகின்றன .
இவ்வாறான மகா திருடர்களை இலங்கையை விட்டு சிங்களவர்கள் ,துரத்துவர்களா என்பதே கேள்வியாக உள்ளது .
அழுகிய நிலையில் மனித சடலம் மீட்பு
அழுகிய நிலையில் மனித சடலம் மீட்பு
அழுகிய நிலையில் வீடு ஒன்றுக்குள் இருந்து மனித சடலம் ஒன்று மீட்க பட்டுள்ளது .
இலங்கை புத்தளம் மதுரங்குளி பகுதியில் ,புதிதாக நிர்மாணிக்க பட்ட கட்டடம் ஒன்றுக்குள் இருந்து ,இந்த மனித சடலம் மீட்க பட்டுள்ளது .
நண்பருடன் வசித்து வந்த நண்பரே இவ்வாறு ,இந்த வீட்டுக்குள் அழுகிய நிலையில் சடலமாக மீட்க பட்டுள்ளார் .
கட்டடத்துக்குள் இருந்து தூர் நாற்றம் வீசுவதை அவதானித்த ,நண்பர் மகன் ,அங்கு சென்று பார்த்த பொழுது ,
நண்பர் இறந்த நிலையில் காணப்பட்டதை அடுத்து அதிர்ச்சியில் உறைந்தனர். .
சம்பவ இடத்திற்கு வருகை தந்த காவல்துறை மற்றும் ,நீதவான் ஆகியோர் ,விசாரணை நடத்தி சடலம் உடல் கூற்று ஆய்வுக்கு உட்படுத்த உத்தரவிட பட்டுள்ளது .
காவல்துறை விசாரணைகள் தொடர்ந்து இடம்பெற்ற வண்ணம் உள்ளது .
இலங்கைக்கு 203 மில்லியன் வழங்கும் ஆசிய அபிவிருத்தி வங்கி
இலங்கைக்கு 203 மில்லியன் வழங்கும் ஆசிய அபிவிருத்தி வங்கி
இலங்கைக்கு ஆசிய அபிவிருத்தி வங்கி 203 மில்லியன் அமெரிக்கா டொலர்களை கடனாக வழங்குகிறது .
தற்போது இலங்கையில் ஏற்பட்டுள்ள பொருளாதார நெருக்கடி காரணமாக ,வாழ்வா தாரத்தில் நெருக்கடியில் சிக்கியுள்ள ஏழை மக்களுக்கு உதவுகிறது .
ஏழை மக்களின் , உணவு மற்றும் அவர் பாதுகாப்பு தொடர்பில், அதிக அக்கறை கொண்டுள்ள ஆசிய அபிவிருத்தி வங்கி .
ஏழைகளின் நலன் கருதி , 203 ம்மில்லியன் அமெரிக்கா டொலர்களை கடனாக வழங்குகிறது .
இந்த கடன் வழங்கும் ஒப்பந்தத்தில் ,ஆசிய அபிவிருத்தி வங்கி இலங்கை கைச்சாத்திட்ட நிலையில் ,இந்த உதவி இலங்கைக்கு வந்தடைகிறது .
கடன் மேல் கடனை வாங்கி ,கடனில் நாட்டை ஒட்டி செல்லும் இலங்கை, வாழ்வியலில் எப்பொழுது மாற்றம் ஏற்பட போகிறது ..?
என்பதே இன்றைய மக்களின் கேள்வியாக உள்ளது.
இலங்கையில் போராட்டத்தை நடத்த தலைமை வகித்த லஹிரு வீரசேகர கைது
இலங்கையில் போராட்டத்தை நடத்த தலைமை வகித்த லஹிரு வீரசேகர கைது
இலங்கையில் போராட்டம் நடத்த தலைமை வகித்த லஹிரு வீரசேகர காவல்துறையால் கைது செய்ய பட்டுள்ளார் .
ஆளும் ரணில் விக்கிரமசிங்க அரசுக்கு எதிராக ,போராட்டம் நடத்தும் மக்களையும் ,போராட்டத்தை தலைமை தாங்கும் நபர்களையும் ,கைது செய்வதை ,இலக்கு வைத்து ,இலங்கை காவல்துறை செயல் பட்டு வருகிறது .
இந்த மக்கள் போராட்டத்தை தலைமை ஏற்று நடத்தி சென்ற ,லஹிரு வீரசேகர காவல்துரையால் கைது செய்யப்பட்டுள்ளார் .
இலங்கையில் போராட்டத்தை நடத்த தலைமை வகித்த லஹிரு வீரசேகர கைது
லஹிரு வீரசேகர கைதின் ஊடாக ,இலங்கை மக்கள் போராட்டம் ,ரணில் விக்கிரமசிங்கா அரசினால் ,நசுக்க படுவதை மீளவும் இடித்து கூறியுள்ளது .
இலங்கையில் போராட்டத்தை நடத்த ,எவர் தலைமை வகித்தாலும் ,அவர்களும் கைது செய்யப்படுவார்கள் என்கின்ற ,மிரட்டல் இதன் ஊடாக விடுக்க படுகிறது .
போராட்டத்தை நடத்த எவர் தலைமை வகிக்க முனைகிறார்களோ ,அவர்களுக்கு சிறை காத்துள்ளது .
என்பதே இந்த போராட்ட காரர்கள் கைதின் ஊடாக அரசு வெளிக்காட்டும் செய்தியாக உள்ளது .
முருங்கைக்காய் மசாலா இப்படி செஞ்சு பாருங்க
முருங்கைக்காய் மசாலா இப்படி செஞ்சு பாருங்க
முருங்கைக்காய் மசாலா குக்கரில் இப்படி சமையல் செஞ்சு பாருங்க.
வீட்டில முருங்கைக்காய் சமைத்து சாப்பிட்டா செமையா இருக்கும் .
இந்த முருங்கைக்காய் சமையல் நினைத்தால் நம்ம பாக்கியராஜ் தான் நினைவுக்கு வருவார் .
அவர் தன சினிமாவில முருங்கைக்காய் கறி பிரபலம் அடைய செய்தவரு .
அவ்வாறான அந்த முருங்கைக்காய் கறி இப்போ எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் வாங்க
அரைச்சு வச்ச கிராமத்து மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி
அரைச்சு வச்ச கிராமத்து மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி
அரைச்சு வச்ச கிராமத்து மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி .
வாங்க மீன் அரைச்சு வைத்தால் மிக சுவையாக இருக்கும் .
மீன் குழம்பு என்றாலே தனி பிரியம் தாங்க .
மீனுக்கு மாசல சேர்த்து குழம்பு வைத்தால் ,உண்ணும் பொழுதே செமையாக இருக்கும் .
அவ்வாறான இந்த மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி, என்பதை இங்கே பார்க்கலாம் வாங்க .
நாம வீட்டில மீன் குழம்பு செய்திட என்ன பண்ணுவோம் ,அதில் விடுகின்ற தவறு என்ன என்பதை ,இந்த மீன் குழம்பு சமையலில் பார்த்து தெரிந்து கொள்வோம் வாங்க .
அருமையான அட்டகாசமாக மீன் குழம்பு செய்திட நாம் என்ன செய்திட வேண்டும் ,.
வாங்க ரசித்து வைத்த மீன் குழம்பு எப்படி என்பதை பார்ப்போம் .
ஈராக்கில் வீழ்ந்து நொறுங்கிய அமெரிக்கா விமானம் – நடந்தது என்ன
ஈராக்கில் வீழ்ந்து நொறுங்கிய அமெரிக்கா விமானம் – நடந்தது என்ன
ஈராக்கில் வீழ்ந்து நொறுங்கியது அமெரிக்கா ஆள் இல்லாத உளவு விமானம் .
இயந்திர கோளாறு காரணமாக ,அமெரிக்காவின் இந்த உயர் ரக ஆள் இல்லா விமானம் வீழ்ந்து நொறுங்கியுள்ளது என அமெரிக்கா தெரிவித்துள்ளது .
எனினும் இது ஈரானின் ,திட்டமிடப்பட்ட சதி வேலைகளில் , ஒன்றாக இருக்கலாம் என எதிர் பார்க்க படுகிறது.
தமது உளவு விமானத்தின் கண் காணிப்பை, தாம் அதிகரித்துள்ளதாக ,ஈரான் அறிவித்திருந்தது .
அவ்வாறு அறிவித்த சில நாட்களில் ,ஈராக்கில் அமெரிக்காவின், ஆள் இல்லாத உளவு விமானம் இவ்விதம் வீழ்ந்து நொறுங்கியுள்ளது .
அமெரிக்கா உளவு விமானம் ,வீழ்ந்து நொறுங்கியதன், பின்புலத்தில் நடந்தது என்ன என்பதே கேள்வியாக உள்ளது .
ஒரே நாளில் அமெரிக்கா ,மற்றும் அவர்கள் கூட்டாளி நாடான, இஸ்ரேல் இராணுவத்தின் ,ஆள் இல்லா உளவு விமானங்கள் வீழ்ந்து நொறுங்கியுள்ளது .
இந்த இரு நாடுகளின் உளவு விமானங்கள், வீழ்த்த பட்டதன் பின்புலத்தில் ,இரு நாடுகளுக்கும் ,ஈரான் என்ன சொல்லி கொள்ள முனைகிறது என்பதை ,இதன் ஊடாக அவதானிக்க முடிகிறது .
மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் இருந்து ,அமெரிக்கா இராணுவம் , விலகும் வரை .தமது பழிவாங்கும் தாக்குதல்கள், தொடரும் என அறிவித்து இருந்தது .
இவ்வாறு ஈரான் அறிவித்திருந்த நிலையில் ,இந்த தாக்குதல்கள் தொடர்ந்த வண்ணம் உள்ளமை குறிப்பிட தக்கது .
லெபனான் அருகில் வீழ்ந்து நொறுங்கிய இஸ்ரேல் விமானம் – சுட்டு வீழ்த்த பட்டதா .
லெபனான் அருகில் வீழ்ந்து நொறுங்கிய இஸ்ரேல் விமானம் – சுட்டு வீழ்த்த பட்டதா .
லெபனான் எல்லை அருகில் இஸ்ரேல் உளவு விமானம் ஒன்று வீழ்ந்து நொறுங்கியுள்ளது என இஸ்ரேல் அறிவித்துள்ளது .
எனினும் இந்த இஸ்ரேல் உளவு விமானம் லெபனான் போராளிகளினால் சுட்டு வீழ்த்த பட்டு இருக்கலாம் என நம்ப படுகிறது.
கடந்த ஒரு மாதத்தில் இரண்டாவது ,இஸ்ரேல் உளவு விமானம் ,இவ்வாறு வீழ்ந்து நொறுங்கியுள்ளது .
இஸ்ரேல் மீது லெபனான், பாரிய தாக்குதலை நடத்த கூடும் என்பதால் .இஸ்ரேல் வலிந்து தாக்குதலை ,லெபனான் ஹிஸ்புல்லா போராளிகள் மீது நடத்திய வண்ணம் உள்ளது .
லெபனான் அருகில் வீழ்ந்து நொறுங்கிய இஸ்ரேல் விமானம் – சுட்டு வீழ்த்த பட்டதா .
ஈரானின் ஆதரவுடன் இயங்கி வரும் ஹிஸ்புல்லா ,இஸ்ரேல் மீது மிக பெரும் தாக்குதல்களை நடத்துவார்கள் என இஸ்ரேல் உளவு தகவல்கள் உள்ளன .
இந்த நிலையில் ,கைப்புள்ள போராளிகள் முந்தி கொள்ள முன்னர் ,அவர்கள் மீது தாக்குதலை நடத்திட , இஸ்ரேல் கடும் முயற்சிகளை மேற்கொண்ட வண்ணம் உள்ளது .
சமீப காலங்களாக ஹிஸ்புல்லாக்கள் , முக்கிய தளபதிகள் இஸ்ரேலினால் இலக்கு வைக்க பட்டு வருகினறமை குறிப்பிட தக்கது .
தொட்டால் அணுகுண்டு வெடிக்கும் வடகொரியா எச்சரிக்கை பிரகடனம்
தொட்டால் அணுகுண்டு வெடிக்கும் வடகொரியா எச்சரிக்கை பிரகடனம்
தொட்டால் அணுகுண்டு வெடிக்கும், என வடகொரியா தன்னிலை ,எச்சரிக்கை பிரகடனம் செய்துள்ளது .
அணு குண்டுகளின் தாயகம் என, தமது நாட்டை வடகொரியா, தன்னிலை அறிவிப்பு செய்துள்ளதுடன் ,அதறகான சட்ட பிரகடனத்தையும் செய்துள்ளது .
அமெரிக்கா உள்ளிட்ட நாடுகள் ,வடகொரியாவை தாக்கி, அழிக்கும் நகர்வில் ஈடுபட்டன .
இவ்வாறன கால பகுதியில் ,தமது நாட்டை வளப்படுத்தி கொள்ள ,வடகொரியா அணுகுண்டுகளை தயாரித்து வந்ததது .
எம்மை தொட்டால் ,தொட்ட நாடுகள் மீது அணு குண்டுகள் வீழ்ந்து வெடிக்கும் என வடகொரியா அதிபர் எச்சரிக்கையும் விடுத்து வந்தார் .
இவ்வாறன நிலையில் ,வடகொரியா இப்போது ,அணுகுண்டுகளின் தாயகம் வடகொரியா போர் பிரகடனம் செய்துள்ளது .
வடகொரியா உலக நாடுகளுக்கு , சிம்மா செப்பனாமாக விளங்கி வருகிறது .
அமெரிக்காவின் கடுமையான எச்சரிக்கை, மற்றும் பொருளாதார தடைகளுக்கு மத்தியிலும் ,வடகொரியா தனது நாட்டின் தேசிய பாதுகாப்புக்கு என கூறிய படி அணுகுண்டுகளை தயாரித்த வண்ணம் உள்ளது .
இந்த அணுகுண்டுகள் சோதனை ,உலக நாடுகளை பதற வைத்துள்ளதுடன் ,அமெரிக்காவரை சென்று தாக்கும் , நீண்ட தூர அணுகுண்டு ,ஏவுகணைகளை தயாரித்து வைத்துள்ளது .
மேலும் பூமி அதிர்வை ,ஏற்படுத்த வல்ல ,ஏவுகணைகளையும் வடகொரியா தயாரித்து ,சோதனையும் செய்துள்ளது .
இவ்வாறான நிலையிலேயே அமெரிக்கா ,இஸ்ரேல் இணைந்து ,வடகொரியா அதிபரை கொலை செய்திடும் நகர்வில் ஈடுபட்ட வண்ணம் உள்ளனர் .
இவர்களின் கொலை வளையத்திற்குள் வடகொரியா அதிபர் சிக்கியுளளார் .
இவ்வேளை ,அமெரிக்கா கொலை வளையத்திற்குள், வடகொரியா அதிபர் சிக்கினால் கொலை செய்ய பாடும் நிலையியலே உள்ளார்.
அவ்வாறான நிலையிலே அணுகுண்டுகள் தாயகம் என, தமது நாட்டை ,வடகொரியா அதிபர் ,தன்னிலை பிரகடனம் செய்துள்ளார்
வெடிகுண்டுகளினால் அதிரும் உக்கிரேன் – பழிவாங்கும் தாக்குதலை தொடுத்துள்ள ரஷ்ய
வெடிகுண்டுகளினால் அதிரும் உக்கிரேன் – பழிவாங்கும் தாக்குதலை தொடுத்துள்ள ரஷ்ய
வெடிகுண்டுகளால் அதிரும் உக்கிரேன் .பழிவாங்கும் தாக்குதல்களை ரஷ்ய தொடுத்து வருகிறது .
ரஷ்ய தொடுத்துள்ள ,மிக பெரும் தாக்குதலினால் ,உக்கிரேன் முன்னரங்க பகுதிகள் வெடிகுண்டுகளினால் ,அதிர்ந்த வண்ணம் உள்ளது .
ரஷ்ய இராணுவத்தின் கட்டு பாட்டில் இருந்த பகுதிகள் ,உக்கிரேன் இராணுவம் வசம் வீழ்ந்துள்ளது .
வெடிகுண்டுகளினால் அதிரும் உக்கிரேன் – பழிவாங்கும் தாக்குதலை தொடுத்துள்ள ரஷ்ய
இதனால் ஆத்திரமுற்ற ரஷ்ய இராணுவம் ,உக்கிரேனின் தெற்கு மற்றும் கிழக்கு பகுதிகளில் உள்ள .முக்கிய நகரங்கள் மீது குண்டுகளை வீசிய வண்ணம் உள்ளது .
இந்த நகரங்கள் மீது ஏவுகணைகள் ,மற்றும் பல்குழல் பீரங்கி ,தாக்குதல்களை ரஷ்ய தொடுத்த வண்ணம் உள்ளது .
ரஷ்ய தொடுத்துள்ள ,இந்த உக்கிர சமரினால் ,உக்கிரேன் குண்டுகளினால் அதிர்ந்த வண்ணம் உள்ளது .
ரஸ்யாவிடம் பலமான ஆயுதங்கள் உள்ள பொழுதும் ,இதுவரை ,அதி முக்கிய ஆயுதங்களை உக்கிரேன் ,மீது ரஷ்ய பயன்படுத்தவில்லை என்பது குறிப்பிட தக்கது .
இட்லி தோசை பரட்டோவுக்கு ஏற்ப சிக்கன் கிரேவி இந்த மாதிரி செய்ங்க
இட்லி தோசை பரட்டோவுக்கு ஏற்ப சிக்கன் கிரேவி இந்த மாதிரி செய்ங்க
இட்லி தோசை பரட்டோவுக்கு ஏற்ப சிக்கன் கிரேவி இந்த மாதிரி செய்ங்க
இட்லி தோசைக்கு வீட்டில சிக்கன் கிரேவி ,இந்த மாதிரி செஞ்சு பாருங்க ,செம தூக்கலா இருக்கும்.
இருபது இட்லி தோசை கூட சாப்பிடுவீங்க .ரெம்ப தரமான ,அட்டகாசமான சுவையான சிக்கன் கிரேவி .
செய்முறை ஒன்று
அடுப்பில கடாய வைத்து எண்ணெய் போடுங்க
வெட்டி வைத்த தக்காளி ,வெங்காயம் ,போட்டு வதக்கி வாங்க .கண்ணாடி பதம் வரும் வரைக்கும் ,இதே மாதிரி வதக்கி வாங்க .
மேலும் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து அப்படியே வதக்கி வாங்க.வதங்கி வந்ததும் ஆறவிட்டு ,எடுத்து அரையுங்க .
அப்புறம் மீள அடுப்பில் ஒரு கடாய வைத்து ,இரண்டு துண்டு பட்டை ,நான்கு கராம்பு ,இரண்டு ஏலக்காய் .ஒரு நட்சத்திர சோம்பு,
போட்டு எண்ணையில் பொரிய விடுங்க .
பொரித்த பின்னர் கருவேப்பிலை போட்டு ,அரைத்து வந்தவற்றை இது கூட சேர்த்து வதக்கி வாங்க .
மசாலா நன்றாக வந்திருக்கு ,காரத்திற்கு ஏற்ப தூள் ,மல்லி தூள் .காஸ்மீர் மிளகாய் தூள் ,மஞ்சள் தூள் ,போட்டு வதக்கி வாங்க.
மசலா பச்சை வாசம் போகும் வரை, வதக்கி வந்தவுடன் ,மசாலாவுடன் சேர்த்து வதக்கி வாங்க .
தண்ணி விடும் முன்பாக நன்றாக வதக்கி வாங்க .வதக்கி வந்த பின்னர் ,சிக்கன் கிரேவிக்கு ஏற்றவாறு தண்ணி விட்டு கலக்குங்க
சிக்கன் கிரேவி தண்ணியாக வேண்டுமா ,அல்லது திக்கா வேண்டுமா ஏன்பதற்கு ஏற்ப தண்ணி விடுங்க .
நன்றாக மூடியை போட்டு சிக்கனை வெந்துவர விடுங்க .இப்போ தண்ணி வற்றி வரும் வரை பாருங்க .சிக்கன் கிரேவி இப்போ ரெடியாகிடுச்சு .
மல்லி இலையை போட்டு சிக்கன் கிரேவியை இறக்கிடுங்க
சப்பாத்தி, தோசை ,இட்லி ,பரோட்டோவோட , சேர்த்து சாப்பிட சிக்கன் கிரேவி ரெடியாகிடிச்சு.
அப்புறம் சிரிச்சு கிட்டே செமையாய் கூட்டாளிகளை கலாய்த்து சாப்பிடுங்க .மாப்புளள வரட்டா .
இப்படி ஒண்ணு சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டிங்க -இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு SIDEDISH
இப்படி ஒண்ணு சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டிங்க -இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு SIDEDISH
வாய் ஊறும் இந்த சடைடீஸ் ,
இந்த SIDEDISH. செய்வதுஎப்படி ..? SIDEDISH. செய்திட தேவையான பொருட்கள் என்ன ..?
அடுப்பில் சட்டியை வைத்து எண்ணையை ஊற்றுங் ,அப்புறம் ஆறு மிளகாய் எடுத்து போட்டு வறுங்க .
உங்கள் காரத்திற்கு ஏற்ப மிளகாய் போடுங்க .
ஒரு தேங்காய் வெட்டியதை ,நறுக்கி வைத்ததை ,அப்படியே போட்டு வறுத்த வண்ணம் இருங்க .
இரண்டு நிமிடத்திற்கு பின்னர் , அதை எடுத்து சின்ன பாத்திரத்தில போட்டு வையுங்க .
அப்புறம் மிக்சி எடுத்து அதற்குள்ள போட்டுருங்க , மிக்சி உள்ள போட்டு அரையுங்க ,அதுக்கு பிறகு கரைத்து வைத்த புளியை போடுங்க ,அதற்கு பிறகு உப்புடன் உள்ளியும் போடுங்க .
இப்படி ஒண்ணு சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டிங்க -இட்லி தோசை சப்பாத்திக்கு SIDEDISH.
அதை எல்லாம் சேர்த்து அப்புறம் அரைத்து கொள்ளுங்க .
இப்போ சட்னி ரெடி .செம சட்னி ,இதை இட்லி தோசை ,சோறு ,பரோட்டோவுடன் ,சேர்த்து பிசைஞ்சு சாப்பிட்டா .சென்னையை சுற்றி வந்த மாதிரி ,திகில் பீலிங்கே இருக்கும்.
அப்புறம் என்ன ,இதனையே நாள் தோறும் செஞ்சு அசத்த வேண்டியது தான் .
வேலை விட்டு வந்தாலும் ,குறுகிய நேரத்தில ,இதனை செய்து வாய்க்கு ருசியாக நாம் சாப்பிடலாம் .
