Tag: மிளகாய்
கறி மிளகாய் மீன் பட்சி
கறி மிளகாயில் மீன் இப்படி செய்ங்க
கறி மிளகாய் மீன் பட்சி செய்யலாம் வாங்க ,கடை சுவையில் நாமம் வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம் வாங்க .
நம்ம சமையல் காலை நிபுணர் இவ்விதம் செய்முறை விளக்கத்துடன் காண்ணப்பிக்கிறார்
கறி மிளகாய் மீன் பட்சி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்
கறிமிளகாய் 150g
மீன் 200 g
உருளைக்கிழங்கு 1
மிளகாய் 2
வெங்காயம் 1
தேசிக்காய் 1
கறிவேப்பிலை 3 கட்டு
உப்புத்தூள்
மிளகு தூள்
பெரிஞ்சீரகம்
மிளகாய் தோய்ப்பதற்கு கோதுமை மா,பொருத்தமான எண்ணெய்
மீனை உப்பு போட்டு அவித்து முள்எடுத்து,கிழங்கு சிறிதளவு உப்பு போட்டு அவித்து தோல் நீக்குதல்.
மிளகாயை சுத்தம் செய்து விதையை நீக்குதல்.வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலையை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டுதல்.
அவித்த மீன்,அவித்த உருளைக்கிழங்கு என்பவற்றை போட்டு அளவான உப்பு, மிளகு தூள், பெருஞ்சீரகம் போட்டு கலக்குதல்.
நீக்கிய கறி மிளகாய்க்கு தேசிக்காய் சாறு, உப்பு போட்டு ஊற வைத்தல். பின்னர் மிளகாயினுள் அக்கலவையை வைத்து மாவில் தோய்த்து பொரித்தல்.
- பருத்தித்துறை முறையில் சுவையான அழகான கொழுக்கட்டை
- நெருப்பில் சுட்ட கத்தரிக்காய் சம்பல்
- மொறு மொறு கோவா உருண்டைப் பொரியல் செய்வது எப்படி
- கோழி வறுவல் Chicken Recipe in Tamil
- கஜடா ஈஸியா செய்யலாம் Kajada Recipe in Tamil
- கொழுக்கட்டை மிருதுவாக இருக்க இப்டிசெய்ங்க
- இப்படி செஞ்சு அசத்துங்க சோயாமீட்
- Healthy SweetRecipe இப்படி பண்ணுங்க
- இட்லி இந்த trickல try பண்ணுங்க
- கோதுமைமாவு அல்வா செய்வது எப்படி
- சிக்கன் பிரியாணி செய்வது எப்படி
- யாழ்ப்பாணத்து சுவைமிக்க ஈரபிலாக்காய் கறி | JAFFNA STYLE BREADFRUIT CURRY
- சுவையான டின் மீன் கட்லெட் | CUTLET’S IN SRILANKAN STYLE | CRISPY CUTLET’S RECIPE IN TAMIL
- சுவைமிக்க பட்டர் கேக் | யாழ்ப்பாணத்து முறையில் பட்டர் கேக் | SUPER SOFT BUTTER CAKE RECIPE IN TAMIL
- சால்மன் மீன் குழம்பு | Salmon fish curry in tamil | Salmon fish gravy | Meen kulambu in tamil
இரத்த சோகையை குணமாக்க இதை சாப்பிடுங்க
இரத்த சோகையை குணமாக்க இதை சாப்பிடுங்க
கறிவேப்பிலை இலைகளையோ அல்லது அந்த இலைகளின் பொடிகளையோ அதிகம் சாப்பிட்டு வர இரத்த சோகை நீங்கி சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் விருத்தி உண்டாகும்.
இரத்த சோகையை குணமாக்கும் கறிவேப்பிலை இடிச்ச பொடி
கறிவேப்பிலை இடிச்ச பொடி
தேவையான பொருட்கள்
கறிவேப்பிலை – 1 கப்,
மைசூர் பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெந்தயம் – 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்,
புளி – சிறிது,
பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை,
சிவப்பு மிளகாய் – 7,
உப்பு – தேவைக்கு,
எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
பச்சரிசி – 1 டேபிள்ஸ்பூன்.
செய்முறை
இரத்த சோகையை குணமாக்க இதை சாப்பிடுங்க
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மைசூர் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
அத்துடன் கறிவேப்பிலை, புளி, பெருங்காயம், மிளகாய், பச்சரிசி சேர்த்து வதக்கவும்.
ஆறியதும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
சூடான சாதத்தில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, இந்தப் பொடியை தேவைக்கு சேர்த்துக் கலந்து சாப்பிடலாம்.
